서울우유 VIP 홍보대사

에그인헬 (샥슈카)만들기, 주말 홈브런치 메뉴로 선택해봤어요.

"오늘 뭐먹지" 는 인생 과제 인듯 해요~ㅋㅋ

어제도 그 생각을 했었는데...ㅋ

오늘도 어김없이 오늘 뭐먹지라는 생각을 또 하게 되네요~ㅋ

그래서 주말인데 뭐 좀 색다른 거 없을까 하다가 ~~~

이스라엘 사람들이 아침식사로 자주 먹는다는

#샥슈카, #에그인헬 로 #주말홈브런치 메뉴로 만들어 봤어요~ㅋ

빨간 토마토소스에 달걀이 들어 있는 모습이 꼭

지옥불에 빠진 모습 같아서 에그인헬이라고 부른다는데요~ㅋㅋ

그냥 집에 있는 재료로

제 입맛에 맞게 만들어 봤답니다~？？

원래는 베이컨에 달걀, 그리고 바질 등

피자나 파스타 재료들이 들어가던데 ~ㅎ

저는 냉장고 있는 재료들로 마늘, 양파, 당근에

브로콜리, 소시지 등으로 채워줬어요

그리고, 소스도 보통 캔이나 병에 들어있는

새빨간 토마토 소스를 사용하는데~ㅋ

저는 그냥 마트용 스파게티 소스를 부어주고

야채들 넣어 바글바글 끓여줍니다~ㅎ

스파게티 소스가 졸아 걸쭉 해지길래..

우유 좀 넣어~ 부드러움 좀 추가해주고~~ㅋ

단단한 야채들 익을 때까지 뭉근하게 끓여줘요.

그다음 소시지랑 방울토마토도 더해주고

좀 더 끓여주는데요...

ㅋㅋㅋ~~ 마트, 스파게티 소스를 썼더니 아무리 봐도

지옥불 같지는 않은 거예요~？

그래서 그냥 고운 고춧가루 좀 넣어 색깔 좀 만들어 가면서 했죠~ㅎㅎ

이제 걸쭉한 지옥불의 농도를 맞추기 위해

치즈들 좀 넣어주는데요..

#서울우유체다치즈 랑

#목장나들이 #신선한국산우유로만든스트링치즈 를 넣어줬어요.

원래 #체다치즈 정도 잘라 넣어주면 되는데~ㅎ

진뜩한 점도랑 늘어나는 치즈의 질감이 있으면 좋을 듯 해서~ㅋㅋ

#스트링치즈 도 넣어봤죠~ㅋ

#서울우유치즈 들 더해 주니

금방 걸쭉한 농도가 만들어져

용암 불처럼 보글보글... 무겁게 들썩이며 끓고 있네요~ㅎ

이제 에그인헬의 에그가 들어가야겠죠~ㅎ

자리 잘 잡고 하나씩 떨어뜨려 줘요

그리고 만들다 보니.. 제 입맛에는 살짝 아쉬울 거 같아서~ㅋㅋ

청양고추 좀 더해주고요

간은 치즈가 들어가니 생략해도 되고~~

후추 좀 넉넉히 뿌려줬어요~ㅋ

뭔가 알싸하고 화한 뒷맛이 있으면 좋겠더라고요~ㅎ

토마토소스에 재료들 넣고 달걀만 투하해주면 되니까~ㅎㅎ

생각보다 손쉽고 금방 만들 수 있는데요~ㅋ

비주얼도 그럴싸하고..

친구들 놀러 왔을 때 #홈파티요리 로

뚝딱 만들기 좋은 에그인헬이에요

달걀 하나씩 꺼내서 맛봐도 좋고

한 숟갈씩 떠서 빵 위에 올려 같이 먹어도 좋은데요..

역시, 야채랑 소시지 등 건져 먹을게 많은 게 좋겠네요~ㅎㅎ

기본 토마토 스스에 치즈가 들어가 맛없기도 어려울 듯 한데요~ㅎㅎ

안에 들어가는 재료들은 더 다양하게 ..

집에 있는 야채들 다 넣어봐도 괜찮을 듯해요~ㅋ

그리고 치즈도~~ 간을 해줄 체다치즈는 기본 들어가면 좋고

마그마 같은 농도와 고소함 담뿍 담아줄

테이스티블록치즈, 스트링치즈나 모차렐라치즈 들 많이 넣어주면

더 맛있고 재밌게 즐길 수 있겠어요~ㅎ

숟가락에 딸려오는 스트링치즈들 빵에 돌돌 말아 먹는 재미도 있고 ..

달걀 꺼내서 소스와 잘 섞어 주면 또 새로운 맛이네요~ㅎ

늘 먹던 메뉴가 아니라 신선해서 좋았고요

만들기도 간단한 에그인헬인데요~ㅎ

#냉장고파먹기 메뉴로도 좋아

집에 있는 야채들 다 넣고

토마토 소스 부어 바글바글 끓이다가

달걀만 풀어주면 되죠~ㅎ

간도 입맛에 맞게 저처럼 청양고추 넣어

매콤 알싸하게 만들어 봐도 좋을 듯하고요~

치즈도 듬뿍 넣어주면 좋겠죠~ㅎㅎ

서울우유 치즈들로 마그마 같은 지옥불 농도와

고소함 담뿍 넣은

에그인헬이에요~~ㅋ