서울우유 VIP 홍보대사

아이들 입맛을 위해 버터 넣어 덜 매운
" 아이 돼지고기 고추장 불고기"

::: 재 료 :::

돼지고기 불고기감 + 고추장 + 설탕 + 맛술 + 올리고당 + 참기름 + 다진마늘 + 생강가루 약간 + 서울우유 아침에 버터
양파 + 당근 + 대파

야채들은 적당한 크기로 썰어줍니다.

키친타월로 핏물뺀 돼지고기 불고깃감에 설탕과 맛술 넣어 밑간하여 두었다가
고추장 반 수저, 간장, 참기름, 올리고당, 생강가루, 다진 마늘 넣고 조물조물 무쳐 재워주었습니다.

달군팬에 기름 대신 버터를 넣고 준비한 야채를 볶습니다.

아이들이 먹을 매운 요리를 할 때 저는 버터 or 치즈를 활용합니다.
버터 특유의 부드러움과 풍미가 매운 맛을 감해주는 것 같거든요.

그러다 재워놓은 돼지고기를 넣고 볶습니다.

마지막에 어슷 썬 대파를 넣고 휘리릭~ 볶아냅니다.

모모와 보보를 위한 덜 매운 고추장 돼지고기 불고기 완성입니다.

매운 맛을 감해줄 모모가 좋아하는 달걀국까지 만들어주면 오늘 저녁상도 오케이!

모모가 제법 쌈은 좀 먹을 줄 아니깐 상추와 쌈장까지 함께 곁들여 주었습니다.
특별한 반찬이 없어도 한 그릇 뚝딱이지요.

더운 날이라 그런지 저도 매운 맛이 당기는 것 같습니다.

부디 잘 먹고 잘 자고 건강하게 한여름 잘 즐겨보자구나~