서울우유 VIP 홍보대사

날씨가 더워지면서 요즘 집에서 아이스크림을 자주 찾네요.
시중에서 파는 아이스크림은 너무 달아서,
냉동실에 냉동망고나 딸기를 연유만 조금 넣고 갈아주는데요 :)

여름이면 꼭 구매하게 되는 연유,

집에서 간단하게 만들어봤어요

재료

우유 1000cc
설탕 130g

딸랑 재료 두개만으로 간단하게 만들수 있어요 :)
집에서 만드는거니까, 좋은 우유와 좋은 설탕으로 만들어서
더 안심하고 먹을수있어서 참 좋죠.

전 서울우유 멸균우유 1000cc가 있어서 요거 한통 다 써서 만들었어요.

냄비에 우유 1000cc와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요

약불에서 오며가며 한번씩 바닥에 눌어붙지 않게
저어가며 1시간 20분정도 더 끓여줬어요.

전 인덕션에서 3~4정도에 두고 천천히 끓여줬답니다

이제 끈적끈적한 상태가 되었네요.
전 스푼으로 떠서 사용할거라서 묽지 않게 만들었는데요.

더 묽게해서 뿌려드시려면 시간을 더 짧게 해주셔야해요

우유 1000cc로 만들었더니 연유 300g정도가 만들어졌어요.
요렇게 유리병에 담아서 냉장보관하고,

아이스크림이나 스무디 만들때 한스푼씩 넣어먹으면 맛있어요 :)