서울우유 VIP 홍보대사

바쁜 아침엔 간단한 메뉴가 좋아서 종종 스프를 아침메뉴로 만들고 있어요.
평소 감자스프를 자주 만들어 먹는데,
냉장고 속에 브로콜리가 생각나서!

감자브로콜리스프로 간단한 아침메뉴를 만들었답니다 :)

재료

감자 2개
양파 1개
브로콜리 1/2송이
우유 500cc
체다치즈 2장
버터 1큰술

소금, 후추 조금

팬에 버터 1큰술을 넣고,

채썬 양파를 달달 충분히 볶아주세요

버터는 언제나처럼 서울우유,

식물성 아침에버터를 사용했답니다

양파가 투명하게 볶아지면, 감자를 넣고

물을 자작자작 넣어 감자를 익혀주세요

브로콜리도 익으면 우유 500cc를 넣어주세요.

기호에 맞는 스프농도에 따라 우유 양을 가감해주세요

우유는 서울우유 멸균우유를 넣어줬어요.
유통기한도 넉넉하고 실온보관 할 수 있어서 베이킹할때 종종 사두는데 좋더라구요.

블렌더로 바로 재료들을 곱게 갈아줬어요.
블렌더가 없다면 믹서기에 재료를 넣고 갈아주면 된답니다

보글보글 끓어오르면 체다치즈 2장을 넣고
계속 끓여주세요.

스프는 약한불에서 천천히 끓여줘야 맛있어요

브로콜리를 넣어 색이 참 예쁜,
감자브로콜리스프!

브로콜리 은은한 향도 좋고,

감자와 버터의 고소한 향도 참 좋아요