서울우유 VIP 홍보대사

스벅신메뉴 단호박라떼위드샷

생크림의 달달하고 풍성한 부드러움이 압권

스벅 신메뉴 단호박라떼 위드샷

그 달콤함의 유혹이란~

스타벅스 단호박라떼 위드샷 재료

단호박100g. 우유100ml, 에스프레소 커피,설탕 서울우유 생크림

1

단호박은 베이킹소다를 뿌려서 잘 씻은 후

껍질까지 먹으려면 성의껏 씻습니다

내열용기에 물 1컵을 넣고 전자레인지에 5분 정도

데워서 익히면 껍질도 잘 벗겨지고

자르기가 수월합니다

씨를 제거한 후 깍뚝 모양으로 잘라서

비닐에 넣고 다시 전자레인지에 5 - 10분 익힙니다

블랜더에 단호박과 우유 약간를 넣고 갈았습니다

노랗게 호박즙이 나오죠.

농도는 우유로 조절해요

달콤함을 진하게 원한다면 꿀을 한스푼 넣어도 되지만

단호박 자체의 단맛이 훨씬 좋아서 전 패쓰~

2

단호박라떼에 커피머신으로

에스프레소샷을 내어 섞습니다

커피머신이 없으면 그냥 진하게 커피를

타서 섞어도 괜찮아요

3

마지막으로 스벅 단호박라떼 위드샷에는

풍성한 단호박크림을 얹어주죠.

저는 서울우유 생크림을 휘핑해서

얹을거예요

생크림의 풍성한 거품과 부드러움을 느끼려면

생크림을 냉장고에서 차게 한 후

사용하는 용기도 차게 해서 불랜더로

2배 부피가 될 정도로 거품 나도록 믹싱하면 돼요.

1-2분만에 거품이 올라와요

생각외로 홈카페 메뉴를 폼나게 만들어 주는

것이 바로 생크림입니다

음료에 얹어도 케？에 얹어도 비쥬얼도 좋지만

달달함이 맛을 좋게 하죠

4

이 때 살탕 1스푼을 넣어주면 맛도

더 좋고 쫀득한 거품이 만들어집니다

스벅 단호박라떼 위드샷은 풍성한 단호박생크림인데

전 깔끔하게 생크림을 휘핑해서 얹었더니

나름 괜찮은데요