서울우유 VIP 홍보대사

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구워먹는 치즈 요리

떡꼬치치즈구이

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고기와 같이 치즈를 구워먹는 광경을 매체를 통해 볼 때마다 맛보고 싶었던 구워먹는 치즈.

어떨땐 고기보다 더 맛나보이기도 하고 말이죠.

어떤 맛이고, 어떤 식감일지 궁금했던 구워먹는 치즈,

저도 드디어 맛보았어요!

구워먹는 치즈 요리로 뭐가 좋을까

고기와 같이 구워볼까

단독으로 구워볼까

고민하다 아이들 간식으로 떡꼬치구이를 만들었어요.

떡이랑 소세지는 같이 구워봤어도

떡꼬치치즈구이는 처음이라 과연 조화로울까

싶었는데 요거 추천해요!!

치즈의 담백함과 고소함과 쫄깃한 맛,

구워먹는 치즈가 바로 요런 맛이었네요 :)

실제로 명동 길거리음식으로 떡꼬치치즈구이를 팔고 있다고 하니

제 입맛에만 맛있는게 아니었어요 ㅎㅎ

오늘 사용한 서울우유 목장나들이 구워구워치즈.

1A등급 국산원유 100%로 만들어 더욱 고소함이 살아있는 치즈입니다.

원유 표준화로 지방을 줄여 더 담백하고

치즈의 향을 그대로 지닌 제품이에요.

팬이나 그릴에 구워도 형태를 그대로 유지하면서

고소하고 쫄깃쫄깃한 특유의 식감을 가진 제품이지요.

재료부터 알아볼게요.

재료는 초간단, 만드는 방법은 더욱 간단하답니다.

재료 :

떡볶이떡, 구워먹는 치즈, 꼬치

별다른 레시피가 필요없을 정도로 초간단한 떡꼬치치즈구이.

구워먹는 치즈는 떡볶이떡과 비슷한 크기로 자르고

꼬치에 순서대로 꽂아주세요.

불 세기는 중약불로 맞추고,

기름은 두르지않은 상태에서 앞뒤가 노릇노릇해지도록 구워주세요.

굽다보면 치즈에서 기름이 어느정도 나오거든요.

이때부터 고소한 향이 나기 시작하네요.

떡은 말랑말랑한 상태이니 치즈만 노릇하게 익으면 완성이랍니다.

치즈가 쉽게 탈 수 있으니 자주 뒤집어주는것이 좋아요.

뜨거운 열을 가해도 형태가 그대로 유지되어 먹을때도 좋고,

비주얼면에서도 매우 깔끔하고 좋으네요.

명동에서 파는 떡꼬치치즈구이는 소스로 연유를 사용하는데

전 연유가 없어 대신 아가베시럽을 사용했어요.

단맛이 나는 꿀도 추천해요!

아가베시럽이 많이 달지않아 더 좋더라구요.

단, 아가베시럽은 농도가 묽어 뚝뚝 떨어지니 주의하세요.

어떤가요? 정말 간단하죠?

구워먹는 치즈 요리로 제격인 달콤한 간식이에요 ♪

집에서 홈파티 할때나

캠핑 또는 나들이에서,

아이들 도시락이나 간식으로 만들기에 간단한 메뉴입니다 :)

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